星期三查餐厅|突查坪山区这所大学的新食堂, 首次评级为A级!
2022-09-28 21:31
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星期三查餐厅|突查坪山区这所大学的新食堂, 首次评级为A级!

在面点间,执法人员重点检查了食品添加剂的使用情况。他指出,食品添加剂应专人专柜管理,该食堂的食品添加剂管理相对规范。但有一包已开封的酵母没有密闭保存,执法人员要求尽快处理。

执法人员查看食品添加剂使用情况。

在操作区,散装调味料未加贴标签。执法人员建议加上相应标签,以防从业人员误操作;同时他提醒,原材料如非正在使用,最好用保鲜膜覆盖。此外,操作区存放的两桶面粉也未添加相应的标签标识,执法人员要求尽快添加。

散装调味料未加贴标签。

[编辑:吴超]